Med Michelin-stjerner

Noma
Menneskene bak Noma står for en svært moderne fortolkning av nordisk mat. Det har de høstet hele to Michelin-stjerner for. Kast deg over muslinger, oksehaler, multer eller sagogryn - med helt ny smak.
Strandgade 93, Kbh. K
www.noma.dk

Kong Hans Kælder
Gourmetrestauranten Kong Hans Kælder, har i 30 år vært en av byens mest anerkjente og populære. Fransk gastronomi honorert med én Michelin-stjerne kan nytes i de vakre lokalene i bygningen som en gang huset H.C. Andersens kvistkammer.
Vingaardsstræde 6, Kbh. K
www.konghans.dk

Formel B
10 minutter fra Rådhuspladsen ligger Restaurant Formel B som har én Michelin-stjerne, og som ble kåret til Årets Restaurant i 2007. Formel B har kun én 6-retters-meny som skifter annenhver uke. Nøye utvalgte viner hører til. Fransk kjøkken.
Vesterbrogade 182, Frederiksberg C
www.formel-b.dk


Era Ora
Era Ora betyr 'på tide' på italiensk. Nettopp det at kvalitetsmat tar tid, både å lage og nyte, er restaurantens filosofi. Restauranten har én Michelin-stjerne, og de delikate menyene med flere forskjellige forretter, hovedretter, oster, osv., blir servert i rom med månen som gjennomgangstema.
Overgaden Neden Vandet 33 B, Kbh. K
www.eraora.dk

The Paul
Den berømte kjøkkensjefen Paul Cunningham, har gitt navn til Tivolis topprestaurant, The Paul. Han har høstet mange priser for sin fremragende mat, blant annet en Michelin-stjerne.
Tivoli, Vesterbrogade 3, Kbh. K
www.thepaul.dk 

Restaurant MR
Kokken Mads Refslund har før vært både på The Paul og Noma, men i 2005 åpnet han MR på Kultorvet midt i København. Velg mellom tre, fem eller sju retter, som tar utgangspunkt i sesongens råvarer, og er kombinert med den nye, kjemiske gastronomis lek med chiffon, gelatine, skum og pulver.
Kultorvet, Kbh. K
www.mr-restaurant.dk

Søllerød Kro
Det er klassisk fransk i idylliske omgivelser ved kirken og byens dam (det såkalte gadekær) ved Søllerød, nord for København. Kroen har et av landets største og beste vinkart, så trøfler og foie gras i alskens former får det rette følget. Og så skulle Søllerød Kro være dessertelskerens paradis.
Søllerødvej 35, Holte
www.soelleroed-kro.dk

Restaurant Paustian ved Bo Bech
Gourmetrestaurant på Østerbro, som heller mot molekylær gastronomi
Kalkbrænderlløbskaj 2, Kbh. Ø
www.restaurantpaustian.dk

Kiin Kiin
Den moderne thailandske restauranten Kiin Kiin.
Guldbergsgade 21, Kbh. N
www.kiin.dk

Restaurang Herman
I Nimb, Tivoli, ligger Restaurant Herman som har én Michelin-stjerne.
Bernstorffsgade 5, Kbh. V
www.nimb.dk

Kokkeriet
Har haft én Michelin-stjerne siden 2009.
Kronprinsessegade 64, Kbh. K
www.kokkeriet.dk

AOC
Fik sin først Michelin-stjerne i 2010.
Dronningens tværgade 2, Kbh. K
www.premisse.dk