Økologiske restauranter

Copenhagen got its first real raw food bar - 42º Raw.

Alle råvarene er økologiske i den lille restauranten BioM på Østerbro. Selv malingen på veggen. BioM er et kvalitetsbevisst spisested med moderate priser. Menyen byr på både lette retter som salater og sandwich, men også fyldige hovedretter, supper og desserter.

I det store, økologiske spisehuset i Kødbyen, BioMio, er det plass til 250 mennesker. Her får du økologisk, sunn og smakfull mat til rimelige priser i en "trekk ut kontakten-aktig" atmosfære.

I vakre Nyhavn ligger en av økologiens pionerer: Restaurant Cap Horn oser av stemning og historie og var et av de første spisestedene drevet ut fra en økologisk filosofi. Alle basisvarer som egg, melk, smør, grønnsaker mm. er økologiske, og også resten så vidt det er mulig. Vin, øl og brus er økologisk, og det samme gjelder kaffen.

The organic hot-dog stand - in Danish 'Den økologiske pølsevogn', DØP - is placed by the Round Tower in the heart of Copenhagen.

It is owner Claus Christensen's goal to make better fast food. His French and grilled hot-dogs are made of organic pork or beef. The bread is whole grain, from slowly raised dough and topped with linseeds.

Sommeren 2007 åpnet Gourmandiet i en tidligere slaktebutikk på Østerbro, en innbydende delikatesse og slaktebutikk med økologisk kjøtt og delikatesser som spesialitet.

Grød - or porridge as it translates, is a new cafe at the hip Jægersborggade. And as the name rightly reveals, only porridge is on the menu.

You can also buy take-away.

New deli in Frederiksberg.

Claus Meyer has opened a Meyer's Deli at Godthåbsvej in the destrict of Frederiksberg.

Here you will always find newly baked bread, Nordic dishes, sandwiches, soups, organic ingredients, and sweet delights - all at an affordable price.

Geranium er nummer 49 på listen over verdens 50 beste restauranter i 2012, gjennomskåret av Fine Dining Lovers. Den drives av Rasmus Kofoed, som i 2011 ble kåret til verdens beste kokk i Bocuse d'Or.

Den organiske gourmetrestauranten Geranium setter en ære i kun å bruke økologiske og biodynamiske råvarer i de kreative rettene og de importerer bare vin som oppfyller de samme kravene.

Restaurant Julian at the National Museum in Copenhagen offers a wide choice of Danish and international dishes inspired by ongoing exhibitions and activities at the museum.

Restaurant Julian focuses on climate-friendly and organic food and is open for brunch and lunch as well as coffee and cakes.

Enjoy your soup with a cocktail.

At Soupanatural they are specialized in organic soups and cocktails. There is always something new on the menu - and it's healthy.

Everybody is welcome at Log Lady in Studiestræde, where the atmosphere is casual and the prices are low.

Enjoy an organic breakfast, a good cup of coffee or a piece of cake.