Dillon

Hvis du forbinder is med en hurtig snack eller noget for letbenet, så lad Dillon ændre dit syn. Her eksperimenteres der med smag og konsistens i små partier, så hver kugle er intens, cremet og visuelt tiltalende.

Menuen er gennemtænkt og varieret: Klassikere som pistacie, hasselnød og ricotta-honning balancerer elegant med mere udfordrende smagskreationer – måske kaffe med kardemomme, jordbær-chili-chokolade eller deres signatur “golden stracciatella” med gurkemeje. Fordi produktionen foregår i små batches, sælges mange varianter ud tidligt på dagen.

Du finder Dillon på Tåsingegade på Østerbro – et hyggeligt hjørne, der summer af liv. Og køen summer også...

Stemningen er uformel og intim: Du kan komme tidligt – Dillon åbner allerede kl. 9 – og få is til morgenmad, måske med ristet brød, olivenolie og brombærsyltetøj. Et utraditionelt twist, der understreger isbarens kreative ambitioner.