Markbrød
Midt i Helsingørs hyggelige gader ligger Markbrød – et lille bageri med stor personlighed. Her handler det ikke kun om brød, men om håndværk, fællesskab og kærligheden til simple, gode råvarer.
Markbrød i Helsingør er en af de små perler, man nærmest snubler over og straks bliver forelsket i. Bag det enkle navn gemmer der sig et bageri, hvor kvalitet, passion og nærvær smelter sammen i duften af nybagt surdejsbrød og friskkværnet kaffe. Beliggende i en rolig sidegade, lidt væk fra byens travle centrum, trækker Markbrød både lokale stamkunder og nysgerrige besøgende ind med sin varme atmosfære og ærlige tilgang til bagværk.
Bag disken står ofte indehaveren selv, som med et smil og øje for detaljen fortæller om dagens udvalg. Surdejsbrødene er lavet på økologisk mel og langtidshævet med omtanke, hvilket giver dem den helt rette sprødhed og smag. Der er også ofte sæsonprægede sager i montren, som rabarbergalette om foråret eller æbletærte om efteråret. Alt sammen bagt med en tydelig respekt for råvarerne.
Markbrød er mere end bare et sted at købe brød. Det er blevet et samlingspunkt i lokalmiljøet. Her falder folk i snak over en kaffe ved de få siddepladser, og man mærker hurtigt, at det ikke bare er brødet, der gør stedet særligt, men den menneskelige kontakt og følelsen af at være velkommen.
Hvis man er i Helsingør og sætter pris på godt håndværk og en rolig stund væk fra larmen, er Markbrød absolut et besøg værd.