©  Foto:

BaneGaarden

Skjult bag de mange togskinner, der alle snoer sig mod Hovedbanegården, finder du en grøn sti, der fører dig til BaneGaarden. Et hjertebarn skabt af fire grønne iværksættere der stræber efter at skabe forandring og dele viden om bæredygtige måder at leve livet på.

BaneGaarden er Københavns nye grønne mad- og kulturdestination – sat i verden for at skabe en platform for bæredygtig udvikling. Ni store gamle trælader, et væksthus og mere end 1,5 hektar vild natur udgør dét, vi kalder BaneGaarden. En grøn oase, økologisk landsby, fredfyldt åndehul og gastronomisk samlingspunkt. Langt væk fra storbystøjen, men alligevel midt i byen, vokser ideerne vildt og projekterne spirer. De gamle lader er opført af DSB i 1909 og er restaureret fra A til Z og rummer nu madmarked, events, kulturprogram, restaurant, bageri og meget andet – alt sammen med visionen om at bidrage til den grønne omstilling gennem begejstring og inspiration frem for løftede pegefingre. På BaneGaarden kan du finde:

TICKET

På TICKET kan du få en tur/retur-billet til en verdenskøkken-oplevelse, når restauranten skifter destination og menu jævnligt – i samarbejde med nogle af verdens bedste kokke fra rundt omkring i hele verden.

PERRON

Det økologiske surdejsbageri PERRON serverer både smørbagt wienerbrød og sprøde pizzaer, udover både kolde og varme drikkevarer.

MADBODER

Oplev økologisk gademad fra hele verden, fx hotdogs fra Foderbrættet, fried chicken fra ex-noma-køkkenchef Matt Orlandos AMASS Fried Chicken, Karlos Ponte sydamerikanske soulfood fra PMY, crépes, couscous eller andre fristelser.

EVENTS

Fra krebsegilder, salsa, banko og tøjmarkeder til langbordsmiddage, brunch i Væksthuset og koncerter – BaneGaarden rummer store og små gæster, lokale og turister, store virksomheder eller små skoleklasser, til mange forskelligartede arrangementer, enten på den store gårdsplads under lyskæderne, inde i en af de fine gamle trælader, under trækronerne i vildhaven ved hønsene eller i det helt isolerede Væksthus, som man kun finder, hvis man går gennem en hemmelig, grøn sti. For at finde ud af hvilke events BaneGaarden holder, mens du er i København, kan du besøge deres Facebook her.