Fleisch er Kødbyens slagter og spisehus
Fleisch er det tyske ord for kød, og der er ingen tvivl om, at kød er hovedingrediensen hos den kombinerede restaurant, bar og slagter i Kødbyen, et af Vesterbros kulinariske hotspots. Her får du serveret lækker mad i autentiske omgivelser af arbejdende slagtersvende og fyldte kødkroge.
Grundlægger, Mikkel Sarbo, har gennem længere tid efterlyst slagterbutikker i Kødbyen. Nu har han taget skæbnen i egen hånd og åbnet Fleisch, hvor traditionelt håndværk, høj kvalitet og økologi er i højsædet. Lad restauranten sammensætte en syvretters menu for dig eller gå ombord i de forskellige småretter på kortet.
Du kan også gå på opdagelse i deres barkort, hvor du finder specielle drinks såsom deres hjemmelavede bourbon med økologisk bacon og andefedt-infuseret whiskey.
Til jul serverer stedet en fantastisk 5-retters julefrokost, som vi her på redaktionen klart anbefaler.