Hija de Sanchez Cantina skruer op for farverne i Nordhavn og byder indenfor til tacos i verdensklasse, kun få minutter fra Sandkaj Havnebad.

Hvad der startede som en mindre streetfood-stand i Torvehallerne, er vokset til at blive åbningen af det fjerde Sanchez-spisested i København. Denne gang er vi i Nordhavn, hvor moderne arkitektur og ny byudvikling skaber rammerne for det nye byområde. Hija de Sanchez Cantina tilfører farver og lidt ekstra krydderi til området og byder indenfor til deres velkendte tacos i topklasse.

Hos Hija de Sanchez Cantina føres traditionen om tacoen videre, og som altid tilgår holdet bag den med stor respekt og ydmyghed. Kernen i deres fortælling er kærligheden til ingredienserne og traditionerne bag dem, og det kan smages i deres tacos. Basen til tacoerne importeres fra Mexico, og restauranten samarbejder med mindre producenter i arbejdet med at udvælge sine råvarer.

Rosio Sanchez, der står bag Sanchez-imperiet, har tidligere arbejdet som dessertkok ved Noma, og hendes streetfood-stand i Torvehallerne blev i 2018 fremhævet af internationale madanmeldere som blandt Europas bedste streetfood.

Besøg Hija de Sanchez Cantina på en lun sommerdag, og nyd den korte afstand til Sandkaj Havnebad. Restauranten ligger kun to minutters gang fra havnebadet, og er oplagt hvis sulten melder sig, eller man trænger til en kølig cocktail.